3795
Фасоль - частый гость на дачном участке. О том, как правильно сеять культуру и за ней ухаживать?
Подготовка почвы
Овощная фасоль предпочитает высокоплодородные, окультуренные почвы, легкие или средние по механическому составу, хорошо прогреваемые солнцем. Тяжелые глинистые, холодные почвы с высоким уровнем стояния грунтовых вод для нее непригодны. Лучшими предшественниками фасоли считают огурец, картофель, кукурузу. После бобовых культур ее можно высевать не раньше, чем через три-четыре года.
Участок перекапывают с осени. Органические удобрения (2-4 кг/кв.м) лучше применять под предшествующую культуру, но на бедных почвах можно внести с осени и непосредственно под фасоль. Также осенью вносят суперфосфат(40 г/кв.м), хорошие результаты дает внесение древесной золы (40-60 г/кв.м). Кислые почвы известкуют (200-600 г/кв.м).
Весной при подготовке почвы можно внести аммиачную селитру (10-15 г/кв.м), хлористый калий (20-30 г/кв.м), микроудобрения в виде борной кислоты или буры (11-30 г/кв.м) и молибдата аммония (23-40 г/кв.м). Кстати, слабым раствором молибдата аммония можно обработать и семена перед посевом. Хорошие результаты дает внесение в почву комплексного минерального удобрения с микроэлементами до посева (40-50 г/кв.м).
Когда и как сеять?
Фасоль как теплолюбивую культуру высевают в те же сроки, что и огурец — в конце мая (или в начале июня) с расчетом, чтобы температура почвы на глубине 10 см была 8-10°С. На небольших грядах можно сеять на 5-7 суток раньше (середина мая).
Кустовые формы фасоли лучше выращивать под пленочными укрытиями, предусмотрев защиту всходов от заморозков, и тем самым ускорив созревание урожая на две-три недели. Интересная деталь: темноокрашенные семена, в отличие от своих светлых "братьев", начинают прорастать при более высоких температурах. Поэтому их целесообразнее высевать в июне.
Лучшие схемы посева семян кустовых форм фасоли: однострочная с расстоянием между строчками 30-50 см, между растениями в ряду 10-12 см; двустрочная ленточная с расстоянием между строчками 15-20 см, между лентами 45-50 см; квадратно-гнездовая (40x40 см, 60x60 см) по 6-8 семян в гнездо. Высевают 25-30 семян на кв.м. Глубина заделки семян на влажных и тяжелых почвах 2-3 см, на легких и сухих — 4-5 см.
Уход за растениями
Семена фасоли прорастают на 7-12-е сутки. До появления всходов важно не допустить образования корки на поверхности почвы, так как сеянцы очень нежные, легко повреждаются. Поэтому почву слегка увлажняют. Вообще оптимальная влажность почвы для развития растений — 60-80%. Недостаток влаги негативно сказывается на фасоли в период образования плодов — бобы получаются грубые, мелкие, сухие, зеленые, что снижает их пищевые качества. Недозрелые сочные стручки (собирают примерно через 8-12 суток после образования завязей) используют в пищу в консервированном виде, зрелые семена — для приготовления супов, вторых блюд, гарниров. У позднеспелых сортов бобы обрывают по мере созревания и досушивают на солнце, а затем очищают семена.